牛乳でベーコンのクリームパスタ
ree_happy
作り方
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1
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ブロッコリーは小房に分ける。
ベーコンは幅1cmくらいに切る。
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2
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鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタをゆでる。
このとき、ブロッコリーも一緒に入れ、2分ほどゆで、ざるにあける。
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3
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（パスタをゆでながらソース作り）
ブロッコリーをパスタに絡みやすい大きさに切る。房の部分を切り落とし、茎の部分は粗みじん切りにする。
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4
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フライパンを熱し、ベーコンを中火で軽く炒め、牛乳、コンソメ、3.のブロッコリーを入れて軽く煮る。
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5
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パスタに表示されてるゆで時間の1分くらい前でパスタをザルにあげる。4.のフライパンにパスタ、ピザ用チーズを入れて、ソースを絡めるように炒める。（目安で1分くらい）
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6
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塩コショウで味を調え、皿に盛ってできあがり！
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コツ・ポイント
ベーコン、チーズから塩分がでるので仕上げの塩コショウは加減してください。ベーコンを焦がしたり、コンソメを入れすぎるとソースに色がついてクリームパスタっぽくならないので、気をつけてください。 我が家では、ピザ用チーズを冷凍庫に常備しています。日にちが経ってもカビることがないし、ちょっとした料理に使えるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
クリームパスタが食べたかった(>_<)。なのに、生クリームがなかったので、牛乳＋チーズで代用できないかと試してみました。こってりしすぎず、おいしかったので紹介します＼(^o^)／
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