おつまみに♪コンビーフポテト

Name: おつまみに♪コンビーフポテト
Yield: ２人分
Ingredients: じゃがいも ２個; コンビーフ 1/2缶; パセリのみじん切り 適宜; 塩こしょう 適宜

Description

じゃがいもとコンビーフの黄金コンビでおつまみにぴったりの一品＾＾じゃがいもの代わりに冷凍フライドポテトを使えば面倒なじゃがいもの下ごしらえがいらないので　なおお手軽にできます。

２個

1/2缶

パセリのみじん切り

適宜

塩こしょう

適宜

1

じゃがいもは皮をむき、棒状に切り　水に１０分以上さらし、かるく水気を切って　ボウルに入れ、真ん中を少しくぼませてラップか皿をかぶせ、電子レンジ(500w)で３分加熱する。冷凍ポテトを使うときには少し解凍しておく。
2

↑今回使った生協の無塩せきコンビーフ

かるくほぐしておく。
3

フライパンを中火にかけてサラダ油大さじ１とじゃがいもを入れ、薄いきつね色になるまで炒める。塩こしょうを加える。
4

コンビーフを加え、コンビーフに軽く焼き色がつくまで炒める。味を見て足りないようならさらに塩こしょうをする。
5

火を止めてパセリのみじん切りを加えて混ぜてできあがり！