簡単！炊飯器で☆ターメリックソルガム粒
レクチンフリー食
作り方
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1
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ソルガム粒をざっと洗って、水(分量外)を加え、20分くらい浸水させる。
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2
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浸水したら、洗って水を切る。※細かいザルまたは、裏ごし器などで粒が流れてしまわないように！
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3
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炊飯器のお釜に2のソルガム粒、炊飯器の1合分の水、ターメリック、ぬちまーすを加えて白米モードで普通に炊く。圧力鍋でも可。
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4
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レクチンフリープレート 【ホワイトシチュー・ランチ】にて。真っ白なシチューには、黄色いソルガム粒！ピスタチオを飾って❤️
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コツ・ポイント
ターメリックを入れなければ、日々のソルガム粒ごはんに♪ターメリックを加えると、ポソポソになりやすいので20分くらいは浸水をお薦め！カレーの時などは、お好みでレーズン(砂糖･油脂不使用)適量を加えて炊くのもGOOD！
このレシピの生い立ち
ソルガム粒は我が家の主食。炊飯器に入れてポチっとすれば、ごはん(お米)と同様にすぐ完成！炊いたソルガム粒は、リゾット風やスープの具にしたりアレンジ色々｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
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