トマトのヨーグルトムース

トマトのヨーグルトムース

Description

トマトとヨーグルトの相性が抜群!!
暑い季節にぴったりのスイーツです♪

材料 (5人分)

トマト(果汁用)
2個
トマト(敷き詰める用)
3個
レモン1/2個分
卵白
卵1個分
ヨーグルト
200g
大さじ1
砂糖
60g

作り方

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コツ・ポイント

トマトに青みが残っている場合は、常温でしばらく保存し追熟させ、完熟したら、なるべく早く使用しましょう。

このレシピの生い立ち

平成24年度農村輝きネット・あつみ料理コンテストの加工品の部で優秀賞を獲得したレシピです。
愛知県のトマト産出量は全国でも上位であり、その中でも東三河地域(田原市、豊橋市、豊川市)は生産地として有名です。
レシピID : 5339283 公開日 : 19/08/23 更新日 : 19/08/23

このレシピの作者

東三河ってどこ?そんな疑問を持つ人も多いかもしれません。
東三河は、愛知県東部に位置する8市町村(豊橋市、豊川市、蒲郡市、新城市、田原市、設楽町、東栄町、豊根村)から成る地域で、農業がとても盛んな地域です。
東三河県庁は、そんな東三河地域の振興を担うために設置された愛知県庁の組織です。
東三河の食の魅力をぎゅっと詰め込んだレシピを、私たち東三河県庁が発信していきますので、ぜひのぞいてみてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」