■ミニショコラとチョコタルトver1■
qqyukipp
作り方
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1
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タルトの生地(材料は★)を作ります
マーガリンをクリーム状にして、砂糖を加えて更に混ぜます
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2
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砂糖と混ざって艶が出てきたら、卵黄を加え、分離しないように手早く混ぜる
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3
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うまく混ぜられると、このような黄色になります
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4
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薄力粉を加えて、しばらくそのまま混ぜ続けると、写真のようなぽろぽろができます
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5
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泡だて器についた材料を丁寧にとって、手で捏ねます
写真のようにまとめられたら、サランラップに包んで、冷蔵庫においておく
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6
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フィリングを作ります余った卵白と砂糖を混ぜて、艶がでて白っぽくなるまで混ぜます
オーブンは180度で予熱しておきます
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7
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別で湯煎にかけておいたマーガリンとチョコと牛乳をいれます
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8
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混ぜたらこのような色になります
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9
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更に小麦粉を混ぜます
写真のように少し白っぽくなります
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休ませておいたタルト生地を、好きな型につめて、フィリングを流し込む
15分ほど焼いて、できあがり♪
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ミニショコラの断面は写真のようなぎっしり詰まったようで(?)しっとり感があります＾＾甘さひかえめ★
タルトの生地の甘さがちょっと強い…？かもしれません´｀；
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コツ・ポイント
卵白は余らせないために使っただけなので、そんなに泡立てに頑張ったりしなくて良いです♪
お好きな型で焼いて下さい＾＾
お好きな型で焼いて下さい＾＾
このレシピの生い立ち
以前クックパッドで見かけたチョコタルトのレシピがスキだったのですが、キッチンごとなくなってしまったので、記憶を辿って少しアレンジしてみました＾＾；
改良していきます★
改良していきます★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
qqyukipp
