厚揚げと白菜のうま煮

厚揚げは油抜きして食べやすい大きさに切る。白菜は葉の部分をよく洗い、食べやすい大きさに切る。

鍋に水大さじ2を入れ沸騰したら厚揚げと白菜を入れ、和風だし小さじ1を加えて落し蓋をして煮る。

白菜がしんなりしたら味をみて、足りなければ塩を加えて出来上がり。お好みで柚子胡椒や山椒を付けて。