簡単バレンタイン！濃厚本格ガトーショコラ

1. 1

   ケーキ型にクッキングシートをひいておき、オーブンは170℃に余熱しておく。
   

2. 2

   生クリームを弱火にかけ、チョコレートを割って入れ、沸騰させないように混ぜながらチョコレートを溶かす。

3. 3

   チョコレートが溶けたら火を止め、溶いた卵黄を数回に分けて入れ、よく混ぜる。
   （卵黄は常温に戻しておく方が好ましい）

4. 4

   薄力粉を振るいにかけながら入れ、よく混ぜ合わせる。

5. 5

   型に生地を流して、型を何度かトントンと落とし空気を抜く。

6. 6

   170℃に温めたオーブンで20分〜22分焼く。

7. 7

   

   オーブンから出し冷ます。
   しっかり冷えたらお好みで粉砂糖を振るい、ブルーベリー、ミントなどでデコレーションをして、完成！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち