簡単スイートポテト

さつまいもの皮をむいて、輪切りにし、5〜10分水にさらす。

耐熱皿に移しラップをして600w6〜7分温める。時々様子を見てさつまいもが柔らかくなったら取り出す。熱いので気をつけて！

さつまいもを潰し、温かいうちにバター、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

両面に卵黄を塗る。（卵が苦手な人は塗らなくてもいい）
オーブントースターに並べて8〜10分焼いたら完成。