さつまりこで簡単スイートポテト

牛乳を耐熱容器に入れて電子レンジで2分加熱する。温めた牛乳をさつまりこに注ぐ。

カップを左右に振ってさつまりこを柔らかくし、■を加えてスプーンで混ぜて滑らかにする。

(2)をカップに入れ、上から卵黄をハケかスプーンへ塗る。200℃に予熱したオーブンで7～8分焼いて出来上がり。