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3つだけでチーズケーキ

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Description

3つの材料だけでスフレチーズケーキ
クリームチーズが100gでも大丈夫

材料 （5号）

クリームチーズ
100g
卵黄
2個
砂糖
65g
卵白
2個

作り方

  1. 1

    ‐ 準備 ‐
    ケーキ型にクッキングシートを敷く
    オーブンを160℃に予熱
    お湯を沸かしておく

  2. 2

    クリームチーズはレンジで40秒ほど
    加熱して柔らかくする
    卵黄と合わせてなめらかになるまで
    混ぜ合わせる

  3. 3

    卵白と砂糖でメレンゲをつくる
    ※ たてすぎずに少し柔らかいくらい

  4. 4

    メレンゲを3回に分けて
    2に加えてさっくり混ぜる
    ※ 泡を潰さないように

  5. 5

    型に流し入れてすぐオーブンへ
    耐熱の小皿4つにお湯を入れて
    型の周りに置く

  6. 6

    160℃で30～35分で完成

コツ・ポイント

天板に直接お湯をはって湯煎焼きでもできる

少し甘すぎるかも

レモン汁を加えれば美味しくなる
無くても大丈夫

このレシピの生い立ち

だいたいのレシピがクリームチーズ200g
だったので100gで作ってみた
面倒なので薄力粉などもなし
レシピID : 5343280 公開日 : 18/11/19 更新日 : 20/01/06

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