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【圧力鍋】豚足の甘辛煮込み

【圧力鍋】豚足の甘辛煮込みの画像

Description

豚足をじっくりと煮込んで甘辛く仕上げました。

材料 （4〜5人前）

豚足
1kg
・生姜スライス
2片
・ネギ青い部分
二本分
・焼酎
大2
■ −−−−−−
水
1L
砂糖
大3
黒糖
大3
みりん
50cc
焼酎
50cc
醤油
80cc

作り方

  1. 1

    写真

    水洗いして、下茹でする。

  2. 2

    写真

    10分程茹でて取り出して水洗い、毛が生えてないか確認して、有ればバーナーで焼き切る

  3. 3

    写真

    ネギ、生姜、焼酎と水をヒタヒタにして加圧40分

  4. 4

    写真

    豚足のみ取り出して、煮汁はスープなどに使います。
    豚足と調味料を入れて、加圧無しで煮詰める。

  5. 5

    写真

    取り出して盛り付ける

  6. 6

    写真

    検索トップ10に入りました。
    ありがとうございます‼️

  7. 7

    写真

    「豚足」の人気検索で1位になりました‼️
    ありがとうございます。

コツ・ポイント

なべ底焦がしました、ご注意下さい。
くく☆のキッチンさん　
レシピID : 4054482
の味付けを参考に黒糖を加えました。
ありがとうございました。

このレシピの生い立ち

おでんにしようか悩んだのですが、甘辛に煮付けてみました。
豚足嫌いの父親が黙って食べてました（笑）
レシピID : 5343549 公開日 : 18/11/19 更新日 : 19/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (18人)
2023年11月9日
写真
ちゃちゅ2
初めて豚足料理したけど、とろとろで美味しすぎる♡また作ろ♡
#豚足
2022年7月24日
写真
operacook
圧力鍋を購入したので、主人が挑戦しました。加圧20分で美味しくできました。子ども用に写真のように出来上がった後グリルで焼きました
#圧力鍋でトロトロ
2021年6月13日
写真
masabagel
トロトロ最高。台湾風にしたいので、にんにくと八角入り。
#豚足
2021年5月5日
写真
ﾋﾟﾛﾐ♡
しっかり味がしみて❢ぷるんぷるん(*´︶`*)豚足好きな旦那ちゃん…大絶賛（笑）素敵なレシピ有難うございます❣お肌もぷるぷる？笑
#豚足の甘辛煮込み❢
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