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舞茸とほうれん草のクリームパスタ

舞茸とほうれん草のクリームパスタの画像

Description

余り物でできないかなーとクリームパスタを大好きなきのこで作りました！

材料 （1人分）

パスタ
100g
舞茸(好きなだけ)
写真では2房程度
ほうれん草(好きなだけ)
写真では2束程度
にんにく
1かけら
オリーブオイル
大さじ1～2
★生クリーム
50g
★牛乳
50g
★卵黄
1個分
★塩
小さじ1
★パルメザンチーズ
大さじ1
ブラックペッパー
少々
塩
調節用に必要であれば

作り方

  1. 1

    パスタを袋にかいてある分数ゆでます。

  2. 2

    ★を混ぜ合わせる。

  3. 3

    オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め、まいたけに火を通します。

  4. 4

    ほうれん草を加え、簡単に炒めます。

  5. 5

    ゆでたパスタを加え、オイルがパスタに絡んだら★を加えて弱火で炒める。
    (たまごが固まってしまうので混ざり合うまででOK)

  6. 6

    塩やブラックペッパーで味を整えます。

  7. 7

    ★完成★

コツ・ポイント

きのこ類は必ず火を通してからほうれん草を加えてください。他の材料を加えても美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

節約生活の中、家にあるもので何かできないかと思い、作ってみました☆
レシピID : 5343721 公開日 : 18/11/19 更新日 : 20/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年11月16日
写真
あきちゃん100
冷蔵庫にあるもので作れました。生クリームはないから牛乳に少しバターを足して。
#ワインに合う
2020年11月15日
写真
flippa
クリーミーなソースが舞茸&ほうれん草と合って美味！肉なしもいいね
2018年11月25日
初れぽ
写真
あんころママさん
舞茸の代わりにしめじです♪簡単で子供にも大人気でした(*^^*)

ベーコンもとっても美味しそうです☆ありがとうございます！

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( )
ＮＡＴＳＵＫ！
舞茸とほうれん草のクリームパスタ
by ＮＡＴＳＵＫ！