舞茸とほうれん草のカルボナーラ

舞茸とほうれん草のカルボナーラ
余り物でできないかなーとカルボナーラを大好きなきのこで作りました!

材料 (1人分)

パスタ
100g
舞茸(好きなだけ)
写真では2房程度
ほうれん草(好きなだけ)
写真では2束程度
1かけら
大さじ1~2
★牛乳
50g
1個分
★塩
小さじ1
★パルメザンチーズ
大さじ1
ブラックペッパー
少々
調節用に必要であれば

作り方

1

パスタを袋にかいてある分数ゆでます。

2

★を混ぜ合わせる。

3

オリーブオイルでみじん切りのにんにくを炒め、まいたけに火を通します。

4

ほうれん草を加え、簡単に炒めます。

5

ゆでたパスタを加え、オイルがパスタに絡んだら★を加えて弱火で炒める。
(たまごが固まってしまうので混ざり合うまででOK)

6

塩やブラックペッパーで味を整えます。

7

★完成★

コツ・ポイント

きのこ類は火を通さないと食中毒になりますので、必ず火を通してからほうれん草を加えてください。他の材料を加えても美味しく出来上がります。

このレシピの生い立ち

節約生活の中、家にあるもので何かできないかと思い、作ってみました☆
レシピID : 5343721 公開日 : 18/11/19 更新日 : 18/11/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/25

First tsukurepo mark
写真

舞茸の代わりにしめじです♪簡単で子供にも大人気でした(*^^*)

あんころママさん

ベーコンもとっても美味しそうです☆ありがとうございます!