胃腸疲れの貴方へ☆とろとろ中華卵スープ
あっちきちっち
作り方
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1
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鍋に※分量外４カップ程度の水を入れる。
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2
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鍋を温めながら、創味シャンタンと
もしあればやわらぎメンマを投入！
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3
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創味シャンタンが軽くほぐれたら
片栗粉を溶かす用に
スープをおたま１杯分程度
別の容器に移しておく。
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4
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溶き卵準備！
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5
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避けていたスープに片栗粉を入れ水とき片栗粉スタンバイ！
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6
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鍋が沸騰したら
上記の水とき片栗粉を鍋に回し入れる。
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7
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とろみがついたらグツグツ沸騰させ、
溶き卵を投入。
糸を垂らす用に少しずつツーッとね！
投入しながらおたまでグルグル！
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8
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塩コショウで味を調整して
出来上がり。
お好みで胡麻油入れてもgoo❗
とっても美味しいよ！
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コツ・ポイント
※とろとろフワフワ卵のコツは、水とき片栗粉であらかじめしっかりとろみをつける事。
卵を投入しながらおたまでグルグル！
※やわらぎメンマやザーサイがあるとグッと中華っぽくなりますが、無くても美味しいです。
お好みで胡麻油を垂らしても！
卵を投入しながらおたまでグルグル！
※やわらぎメンマやザーサイがあるとグッと中華っぽくなりますが、無くても美味しいです。
お好みで胡麻油を垂らしても！
このレシピの生い立ち
風邪気味で食欲無く…具がない美味しいスープが飲みたかった…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あっちきちっち
