我が家のナポリタンの画像

Description

バターとケチャップ味の我が家のナポリタンです。モチモチの太麺パスタ(ヨコイ)を使って作りました。

材料 (1人分)

ヨコイのパスタ2.2mm
100g
1/4個
1/2個
バター
10g
サラダ油
大さじ1/2〜1
☆炒め用塩コショウ
少々
★ケチャップ
大さじ5〜6
★ソース
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    パスタは時間通りに茹でてザルにあけて湯切りをしておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、ピーマンも2〜3mmの千切りにする。

  3. 3

    ベーコンは2cm幅に切る。赤ウインナーは縦に半分に切り表面に切り込みを入れておく。

  4. 4

    フライパンにバターとサラダ油を入れ火をつける。バターが溶けたら野菜とベーコン、赤ウインナーを入れ1分くらい炒める。

  5. 5

    塩コショウをし軽く炒め、パスタを入れ1分くらい炒める。
    ケチャップ、ソース、砂糖を入れて全体に絡まるように炒め合わせる。

  6. 6

    しっかり絡まったらお皿に盛り付け粉チーズをかけて食べます。

コツ・ポイント

バターは必ず使って下さいね。あとヨコイのパスタがない場合は1.8mmのパスタを使うとケチャップの絡みも良いです。

このレシピの生い立ち

バイトしていた喫茶店のナポリタンを真似て作ってます。愛知県なので鉄板スパゲティのイタスパの方が近い味です。
いつもは鉄板で作ってますが今回はお皿に。
レシピID : 5345727 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/11/20

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