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アボカド煮豚

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Description

豚バラの旨味を吸ったアボカドは絶品です

材料 （2〜3名分）

アボカド
1個
豚バラ肉
塊
大根
適量
★醤油
適量
★酒
多め
★はちみつ
適量
★生姜
適量
白髪葱
適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉をカットして下茹でします
    (生姜とネギ入れて臭みを取ります)

  2. 2

    下茹でしたら、圧力鍋に豚バラと大根と★を入れて10分程圧をかけます

  3. 3

    大根は柔らかくなっていたら取り出します

  4. 4

    豚バラ肉に、大きめにカットしたアボカドを投入して、煮ます

  5. 5

    アボカドに味が染みたら取り出します

  6. 6

    豚バラ肉はそのまま煮続けて、柔らかくなったら完成です♩

  7. 7

    仕上げに白髪葱をトッピング

コツ・ポイント

1.豚バラはしっかり下茹でする
2.大根とアボカドは煮すぎない事

このレシピの生い立ち

豚バラとアボカドを一緒に食べてみたかったから
レシピID : 5345800 公開日 : 18/11/20 更新日 : 18/11/20

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アボカド煮豚
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