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HBに生地の材料をセットし、生地作りコースでスタート。
出来上がった生地を8等分して、ガス抜きをしてベンチタイム15分。
生地にカレーを包む。スプーンに1.5杯ぐらい。とじ目はしっかりとつまんでおく。2次発酵30分。
焼く前に、ライ麦粉を全体にまぶし、格子状に切り込みを入れて、190度のオーブンで17分焼く。