Bestブルーベリーパイ2018の画像

Description

パイはサンクスギビングには欠かせません
Best blueberry pie 2018

材料 (9インチ=22cmx1台)

ブルーベリーフィリング
4カップ
砂糖(上白糖)
3/4カップ
小さじ1/4
シナモンパウダー
小さじ半
大匙3
仕上げ
バター(無塩) 小さく切る
大匙1
エッグオッシュウ(全卵1個+水大さじ1溶いたもの)
適量
基本のパイ生地

作り方

  1. 1

    写真

    ブルーベリーは水で洗ってザルで水切りをする

  2. 2

    写真

    ブルーベリー+フィリングの材料を全て加えヘラで潰さないように混ぜる
    表面に仕上げのバターをちらす

  3. 3

    写真

    パイ生地を伸ばし
    型の底にしく
    ここに②フィリングを全ておく
    仕上げバター切ったものを表面に散らす
    写真❹

  4. 4

    写真

    二枚目のパイ生地を6枚ストリップに切り③のブルベリーの上にのせる

  5. 5

    写真

    生地の表面にエッグオッシュをハケで塗る

  6. 6

    写真

    425F/218C余熱
    375F/190C
    50分 下の段

コツ・ポイント

焼く時は下の段で焼いてください。冷やしたパイ生地は室温15分戻して生地を伸ばす。

このレシピの生い立ち

Happy thanksgiving
レシピID : 5347721 公開日 : 18/11/22 更新日 : 20/02/01

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