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さつま芋と蓮根の味噌マヨサラダ

さつま芋と蓮根の味噌マヨサラダの画像

Description

いつもと違うサラダはどうですか？
和風でご飯も進むサラダです
大人の方は少しからしを入れると
これまた美味しいですよ

材料 （4人分～）

さつま芋
1本
蓮根
1/2本
枝豆
適量
■ ●味噌ダレ
◎味噌
小さじ2
◎マヨネーズ
大さじ2
◎砂糖
大さじ1
◎醤油
小さじ1
◎すりごま
大さじ2
からし
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋と蓮根は薄く切り
    水にさらしておきます

  2. 2

    写真

    スチーマーや耐熱皿に入れて
    温めます
    600wで3分～4分

  3. 3

    写真

    温めている間に味噌ダレを
    作りましょう
    ◎の材料を混ぜます

  4. 4

    写真

    すりごまも用意しましょう
    温めたさつま芋と蓮根
    味噌ダレを加えます

  5. 5

    写真

    あれば枝豆も加え
    優しく混ぜて
    出来上がりです
    からしを少し加えると
    これまた美味しいです

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

ご家庭のレンジによって温めて時間が違うと思います
さつま芋、蓮根にスーっと楊枝が通ったらいいと
思います

このレシピの生い立ち

味噌とマヨネーズが好きでサラダに出来ないかなと
考えました
レシピID : 5350126 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2023年4月28日
写真
クックDGCFO3☆
蓮根が変色しておりますが、お味はとても美味しかったです(*^^*)大好きなサラダがまた1つ増えました！ありがとうございます♪
#さつま芋と蓮根の相性抜群
2023年3月18日
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taruママ
味噌マヨ味が新鮮でとっても美味しい💕
#さつま芋のおかず #さつまいも大好き #さつまいも堪能 #さつまいもがしっかりおかずに #蓮根であと一品 #蓮根しゃきしゃき #蓮根絶品レシピ #レンコンとサツマイモ
2023年1月29日
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かなりんココりん
シャキホク食感と味噌マヨがいいですね！簡単で美味しかったです！
#簡単
2023年1月26日
写真
アクセル☆
さつま芋と蓮根の味噌マヨサラダ☆ 頂き物のさつま芋と蓮根使用で♪ 色んな食感､コクと旨みを感じるひと皿ですね♡ ゴチです♬*ﾟ
#さつま芋と蓮根の味噌マヨサラダ #さつま芋ホクホク #れんこんシャキシャキ #味噌マヨでコク旨 #サラダが主役級 #サラダどハマり #冬の味覚
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さつま芋と蓮根の味噌マヨサラダ
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