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練り胡麻♪

練り胡麻♪の画像

Description

買うと高い純度100％の練り胡麻もミルサーがあれば簡単に作れます！

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）

材料 （200g分）

白ごま
200g

作り方

  1. 1

    写真

    白ごまは香ばしくなるまで、フライパンで炒る。
    焦がさないように注意してください！

  2. 2

    写真

    ミルサーに入れて粉砕する。
    一度にはできないので3回くらいに分けてください。

  3. 3

    写真

    粉砕してカサが減ったら再度1/3を加え粉砕する。
    カサがへったら残り全てを入れる

  4. 4

    写真

    何度かシェイクしながら粉砕すると、ペースト状になります。
    ミルサーの運転時間は5分程度です。

  5. 5

    写真

    純度100％の香り高い胡麻ペーストの完成～

  6. 6

    写真

    作り方の動画はこちらを参照（YouTube動画）

    https://youtu.be/GEyubT9QD78

コツ・ポイント

●純度100％の練り胡麻が市販品の半値以下で作る事ができます！

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12420493175.html

このレシピの生い立ち

●丸亀製麺のうま辛担々麺を再現したくて作りました！

●YouTubeで『うま辛担々うどん♪』で検索っ！
レシピID : 5350231 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

このレシピの作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！
YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777
ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/
ツイッター：http://twitter.com/s_papa777


　　　　　　　　　　　　　　

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2023年3月10日
写真
葉月優希
まだ荒いですが。レシピありがとうございました。
2019年2月13日
写真
MRペッパー
ハンディブレンダーで一時間くらいかかって、やっと出来ました。

一時間も！！ご苦労様でしたっ！いつも本当にありがとう＾＾

2018年12月29日
初れぽ
写真
89_12narum
白ごまを炒る作業すごく大切だと感じました。なめらかに

そうなんですよね～香りも出るし練りやすくなります＾＾感謝～！

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クッキングSパパ
練り胡麻♪
by クッキングSパパ