練り胡麻♪

練り胡麻♪
買うと高い純度100%の練り胡麻もミルサーがあれば簡単に作れます!

作り方の動画あり(URLは工程6を参照)

材料 (200g分)

白ごま
200g

1

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白ごまは香ばしくなるまで、フライパンで炒る
焦がさないように注意してください!

2

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ミルサーに入れて粉砕する。
一度にはできないので3回くらいに分けてください。

3

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粉砕してカサが減ったら再度1/3を加え粉砕する。
カサがへったら残り全てを入れる

4

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何度かシェイクしながら粉砕すると、ペースト状になります。
ミルサーの運転時間は5分程度です。

5

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純度100%の香り高い胡麻ペーストの完成~

6

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作り方の動画はこちらを参照(YouTube動画)

https://youtu.be/GEyubT9QD78

コツ・ポイント

●純度100%の練り胡麻が市販品の半値以下で作る事ができます!

●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12420493175.html

このレシピの生い立ち

●丸亀製麺のうま辛担々麺を再現したくて作りました!

●YouTubeで『うま辛担々うどん♪』で検索っ!
レシピID : 5350231 公開日 : 18/11/24 更新日 : 18/11/24

このレシピの作者

週末だけですが家族と自分のために料理しています! 料理動画もUPしています!
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/02/13

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ハンディブレンダーで一時間くらいかかって、やっと出来ました。

MRペッパー

一時間も!!ご苦労様でしたっ!いつも本当にありがとう^^

18/12/29

First tsukurepo mark
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白ごまを炒る作業すごく大切だと感じました。なめらかに

89__narumi

そうなんですよね~香りも出るし練りやすくなります^^感謝~!