生姜の肉みそ♪ご飯が進む！身体ポカポカ
えみ工房
作り方
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1
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生姜を切っている間に
ひき肉に後で入れる調味料を少し使って下味をつけておく
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2
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生姜の皮を剥く
レシピID 5233127
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3
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肉の下味をつけている間に
生姜をみじん切りにする
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4
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フライパンにゴマ油を入れ、まずひき肉だけを入れて肉が色が変わるまで炒める
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5
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肉に火が通ったら、生姜を入れて軽く混ぜながら炒める
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6
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調味料を全部入れて、時々混ぜながら煮詰める
すりゴマも入れます
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7
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汁気が無くなったら、隠し味の味噌を大1入れます
最後に鰹節を入れて軽く混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
ひき肉は、ブタでも牛でも合挽きでもお好みで（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
生姜がたくさん採れたので、肉みそを使ってみました。身体がポカポカ温まります（╹◡╹）
肉と生姜が半々くらいなので、肉の旨味もしっかり感じられます
肉と生姜が半々くらいなので、肉の旨味もしっかり感じられます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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