混ぜるだけ!簡単!秋の柿マフィン☆

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Description

ぐるぐる混ぜていくだけで簡単にできます!柿が甘いのでお砂糖控えめです。中に入れる具によってお砂糖足しても良いと思います。

材料 (マフィン型大6こ 小8こ分)

2個
☆砂糖
50g
☆ハチミツ
25g
☆太白ごま油
80g
2個
160g
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    飾り用の柿はくし切りに。中に入れる柿はサイコロ型にきる。
    粉は全て一緒にふるっておく。

  2. 2

    写真

    ☆をボールに入れ良く擦り混ぜる。混ざったら卵を加えてさらに混ぜる。しっかり混ざったら柿を加える。

  3. 3

    写真

    ふるった粉1/3を底からすくうように混ぜる。1/3の豆乳を入れ混ぜる。3回繰り返し、全て混ぜたら型にいれる。

  4. 4

    写真

    9分目位まで入れたら飾りの柿を乗せる。
    180度で20分、150度で8分焼く。中まで火が通ってたら出来上がり。

コツ・ポイント

型には油塗っておいて下さい。膨らんでキノコ型になった時にスッと取れるようにです。粉が入ったら下からすくい上げるような感じでさっくりと混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

柿をたくさんもらったので生以外で美味しく食べられる簡単レシピを考えました。
レシピID : 5350456 公開日 : 18/11/25 更新日 : 18/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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mihomekko
米油で作りました。生地は甘さ控えめですが中に入れた柿が甘くてバランス良かったです!まだ柿あるのでまた作ります´◡`
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サスカベッチ
ふわふわで美味しくできました。砂糖50gで作ったらかなり甘さ控えめだったので、次はアメリカ向けに砂糖150gで作っててみます
初れぽ
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Ottanmam
しっとり美味しかったです^ - ^

美味しく作って下さってありがとうございます^_^