米粉★バナナココアケーキ♪
Description
小麦粉、乳製品不使用
焼き立てはふんわりしっとり
翌日はずっしり濃厚な味です♪
トースターで焼いています
焼き立てはふんわりしっとり
翌日はずっしり濃厚な味です♪
トースターで焼いています
ROCCO♪
材料
（4×16cmのパウンド型1個分）
作り方
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1
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バナナは飾り用に5個輪切りにし、レモン汁をふる。残りのバナナはフォークでつぶす。つぶしたバナナは40g使用。
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2
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卵と砂糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
生地を垂らした跡が残る程度まで。
3分ほどで泡立ちます。
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3
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米粉とふるったココアを入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。粉っぽいうちに、つぶしたバナナとオリーブオイルも入れて混ぜる。
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5
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トースターで10分ほど焼く。焦げ付きそうになったら、アルミホイルをかぶせる。竹串を刺して生地がつかなればOK
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6
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★米粉は商品等によって出来上がりにかなり違いがでます。
このレシピでは、「共立食品の米の粉」を使用しています
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コツ・ポイント
我が家のトースターでは、1200wの火力で焼いています。(クッキーなら600wで焼いています。)お手持ちのトースターに合わせて、火加減を加減してくださいね。
このレシピの生い立ち
食材が制限されているわ、オーブンは壊れているわ、ですが、美味しいスイーツを食べたくて、日々、試行錯誤中です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
(
)
ROCCO♪
