赤米粉入り♪食パン
sawako☆
作り方
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1
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全ての材料をパンケースに入れ、ホームベーカリーで一次発酵までする。生地を2分割し、丸めて10分ベンチタイム。
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2
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丸め直して、サラダ油をスプレーした型に入れ、フタをして40℃で40分二次発酵させる。
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3
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型の九分目まで膨らんだら、200℃のオーブンで35分焼く。焼きあがったら型から出して冷ます。翌日カット写真→
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4
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(普通の)パン用米粉ミックス入り。同じ配合で作れます。
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コツ・ポイント
私はアルタイトの型(フッ素コーティングなし)を使っているので、オイルスプレーを使ってサラダ油を塗っています。私のお気に入り食パン♪ID5354215に詳しい成形方法を載せています。
このレシピの生い立ち
食パン型を使って焼くのに慣れてきたので、今まで色々考えたレシピを残そうと思い、作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
sawako☆
