ほんのりピンク♪鶏胸肉のチリソースあえ

知り合いからもらったチリソースを使って、何か出来ないかと考えて、冷凍庫にあった鶏胸肉とあわせてみました。
辛いのが苦手なので、ハチミツで少し甘めにしました。
固くなりがちな胸肉も片栗粉でやわらかくなりました。

材料

鶏胸肉
1枚
チリソース
大1
マヨネーズ
大2
ケチャップ
大1
小2
少々
コショウ
少々
適量
サラダ油
大2~3

1

鶏胸肉を一口大に切り、塩・コショウをまぶし、片栗粉をつける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を焼く。焼きあがったらお皿にのせる。

3

チリソース・マヨネーズ・ケチャップ・ハチミツを混ぜ合わせ、鶏肉にからめる。

コツ・ポイント

テフロンのフライパンなら大さじ2杯でよいと思います。片栗粉が油を吸うので、こげつきそうだったら、油を足してもよいと思います。
ソースは甘めにしてますが、辛いのが平気ならケチャップ・ハチミツは適宜減らしてもおいしいと思います。
モモ肉でもおいしくできると思います。

このレシピの生い立ち

適当に作ったのですが、おいしかったので覚書用にしてみました。
写真でも撮っておけばよかった・・・。
レシピID : 535171 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」