✤カニカマと大根葉(法蓮草)洋風白あえ✤

1. 1

   絹ごし豆腐は耐熱皿にのせて600Ｗ２分。
   ザルにあげて 冷めるまで置いて水切りしておく。

2. 2

   大根葉は やや硬めに塩ゆでし、水にとって色止め。水気をしっかり絞っておく。
   
   カニカマは馴染みやすく刻む。

3. 3

   ♦大根葉は刻んでから茹でても茹でてから刻んでも。どちらでも〇♬
   いずれにしても…水分はしっかり絞ってね！
   法蓮草も同様に

4. 4

   冷ました①の豆腐をボウルに入れる。
   ゴムベラを使い、ボウルに押し付けるようにして潰す。絹豆腐は口当たり良いので塊もOK笑

5. 5

   

   ④に②の大根葉とカニカマ、◆を加えて混ぜ合わせたら 完成✨
   ※味を見て薄いようならしょうゆを数滴足してね(´∀`)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち