ぶちこみ系、簡単、豚肉のしょうが焼き

ぶちこみ系、簡単、豚肉のしょうが焼きの画像

Description

豚肉のしょうが焼きでは無くて、しょうが蒸しの方が正しいのかもしれませんが…w 火入れ中はTV 観れます(^^)

材料 (1人分)

130g位
200g
生姜(おろして搾る)
15~20g
粗塩、故障
適宜
オリーブ油
16g
醤油
10g
粗塩
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ(小でしたら)16分の1位の大きさでカットします。それを片手鍋にぶっこんじゃって下さい。粗塩も適宜にします。

  2. 2

    写真

    その上に肉を広げながら置いていきます。全ての分量をのせたら、粗塩、胡椒をしておきます。その上からオリーブ油をかけます。

  3. 3

    生姜を搾らなくても平気な方でしたら、画像⏫の時に入れちゃって下さい。肉の上が良いかな。。

  4. 4

    その片手鍋を蓋をして火にかけます。弱火の強位の火加減で8分。その間に、生姜をおろして、絞って器Aに用意しておきます。

  5. 5

    その器Aに醤油もレシピの分量を入れておきます。8分後蓋を持ち上げて、器Aの生姜醤油を片手鍋に入れます。

  6. 6

    再び片手鍋を火にかけ、全体をかき混ぜながらひと煮立ちさせたら、火を止めて、出来上がり~でゴザイマスw

  7. 7

    片栗粉でとろみはつけません。 これでも十分に旨いでゴザイマスw

コツ・ポイント

この場合の玉ねぎは、火が入ってて少し固めの方があたくしは好きでゴザイマスw
火加減の感覚が人によって、誤差があるのでそこら辺は、微調整を宜しくお願いします。  肉よりも玉ねぎの方が美味しいかも❕❔ですw

このレシピの生い立ち

家庭での火加減の強火なんてたかが知れているので、焼いても蒸している状態に似ている(大量の場合)と思い、それならと…これが閃きました。
 
是非、真似して驚いて下さいw
レシピID : 5352583 公開日 : 18/11/26 更新日 : 18/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート