春の食材♪菜の花のマスタード和え☆

春の食材♪菜の花のマスタード和え☆
無性に菜の花がモリモリ食べたくなって購入し、からし和えのしようと思ったらからしが無い!
急遽マスタードで代用したらけっこうイケるかも。。
春の夜長…晩酌のアテに♪

材料 (1〜2人分)

菜の花
ひとつかみ
☆マスタード
小さじ1
☆マヨネーズ
小さじ1
☆そばつゆ
小さじ1

1

塩ひとつまみ(分量外)入れた水を火にかけ沸騰したら菜の花を入れ茹でる。(1分ぐらい?)茹で上がったら冷水で冷やし水気を絞る。

2

1に☆の材料を入れて和える
出来上がり♪

コツ・ポイント

大雑把に作ってたので分量適当です(笑)味は好みで調節してください!
春の食材の微妙な苦み、美味しいですね^^

このレシピの生い立ち

「菜の花が食べたい!」衝動を抑え切れず…
しかしからしは無く…(涙)
何となく作ったレシピですがこれから我が家のヘビーローテーションになりそうな予感…(笑)
レシピID : 535272 公開日 : 08/03/21 更新日 : 08/03/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」