かにかまと切り干し大根のマヨサラダ

かにかまと切り干し大根のマヨサラダ
【ヘルシーコープレシピ】コリコリ食感がクセになる!もう1品にうれしい彩りサラダ(管理栄養士 中津川かおり制作)

材料 (2人分)

CO・OPサラダフレーク
1/2パック(60g)
切り干し大根〔水戻しする〕
15g
きゅうり〔せん切り〕
1/2本
A
 マヨネーズ
大さじ1・1/2
 酢
大さじ1/2
 練り辛子
小さじ1
 砂糖
少々
 白すりごま
小さじ1

1

戻した切り干し大根はしっかり水気を絞り、ざく切りにする。

2

ボウルにAを合わせ、「CO・OPサラダフレーク」、[1]、きゅうりをあえる

コツ・ポイント

●切り干し大根には食物繊維、カルシウムが豊富に含まれます。ゆでずに使用することで、歯触りのよい食感に仕上がります。においが気になる方は、戻したら熱湯をかけて冷まして使用してください。
●ぽん酢や中華ドレッシングなどであえてもよく合います。

このレシピの生い立ち

<所要時間>10分 
<栄養価1人分>
エネルギー・・・・・133kcal
たんぱく質・・・・・4.7g
脂質・・・・・7.9g
炭水化物・・・・・11.3g
(糖質)・・・・・ —g
食塩相当量(塩分)・・・・・1.0g
レシピID : 5352910 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/04

First tsukurepo mark
写真

カイワレ使用。夕食の副食にいいかなと。酒肴にもなりますよ。

クッカーまさおちゃん

おかずにもおつまみにもぴったりですね♪つくれぽ感謝です☆