鶏むね肉の竜田揚げ

鶏むね肉の竜田揚げ

Description

醤油ベースのタレでご飯がすすみます!

材料

鶏むね肉
お好きな量
★醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ2
★砂糖
大さじ1
ごま
適量

作り方

1

鶏むね肉を食べやすい大きさに切ります

2

★の調味料を合わせておきます

3

ボウルに1の肉と2の調味料を加えて混ぜます

4

10分くらい置いたら肉に小麦粉をつけます(タレは最後に使うので取っておきます)

5

フライパンに少し多めに油をひいて、肉を並べます

6

片面ずつじっくり揚げます

7

中まで火が通るようによく揚げたら、1度お皿にとります

8

フライパンの油を拭き取って、再度熱したフライパンに7の肉を並べます

9

★のタレを加え、肉に絡ませて出来上がりです

コツ・ポイント

むね肉は固くなりやすいので、お酒で揉んでおく
中まで火が通るようよく揚げる

このレシピの生い立ち

思い立って作ったら美味しくできたので、メモ書きです!
レシピID : 5353772 公開日 : 18/11/26 更新日 : 19/01/29

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