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ナスのオムレツ★トルタンタロン★

ナスのオムレツ★トルタンタロン★の画像

Description

フィリピンの家庭料理★
日本人向けに、食べやすくアレンジしました♪

材料 （4人分）

ナス
3本
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
2本
塩
少々
コショウ
少々
ケチャップ
お好みで
卵
4個
オリーブオイル
約大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切り、ウィンナーは細かい角切り

  2. 2

    写真

    ナスは皮をむいて半月切り
    (アク抜きは必要ないですが気になる方はアク抜きしてください)

  3. 3

    写真

    具材をちょっと多めのオリーブオイルで炒めます
    (材料に書いてませんが豆苗があったので写真ではついでに入ってます)

  4. 4

    写真

    しんなりしてきたら、塩こしょうをちょっとまぶして

  5. 5

    写真

    溶き卵を投入！
    卵にまんべんなく火が入ったら軽くまとめて完成★
    ケチャップをお好みでかけて召し上がれ*\(^o^)/*

  6. 6

    ※ナスは大きめだったら2本でも十分です！

コツ・ポイント

ウインナーはベーコンでもハムでも豚肉鶏肉なんでも代用可
主役はナスなので★
旨みが出るのでちょっとお肉は入れた方がいいと思います。
玉ねぎもあった方が食べ応えも増すのでいいと思います！

このレシピの生い立ち

食べてみたくて作ったら、そのままの形のナスが食べにくくて、ナイフとフォークで食べるものかなと

なので、箸で食べやすいようにアレンジしました♪
レシピID : 5355449 公開日 : 18/11/28 更新日 : 18/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (2人)
2023年9月1日
写真
mmameco
実家にて。母が何度も美味しいと言って食べてました^^♪
#ナスのオムレツ #なすがおいしい

お母様に喜んで頂けたようで、私も嬉しいです(*^^*)

2023年7月13日
写真
mmameco
茄子+ズッキーニで。シンプルな味付けでとっても美味しいです♪
#ナスのオムレツ

お野菜が沢山取れるのでズッキーニ良いですね(*^^*)

2022年11月26日
写真
miiiiitomo
作るの2回めですが上手くまとめることができず。。でも美味しいのでまた作ります！
#食欲の秋 #しみじみ旨い

まとまらなくても味は一緒！と思ってしまいますが、上手くまとまるように出来るのを願ってます(ᐡᴗ ᴗᐡ)♩

2021年8月30日
写真
mmameco
人参も追加。茄子の弾力と食感がたまりませんね♡美味しかったです✿

人参プラスもいいですね！茄子がメインですが色んなお野菜足しても栄養取れて素敵だと思います♪

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ちぃ様☆★☆
ナスのオムレツ★トルタンタロン★
by ちぃ様☆★☆