甘酒ジュレでマチェドニア
作り方
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1
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片手鍋に甘酒と粉寒天を入れ煮溶かし、冷蔵庫で冷やし固めておく。
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2
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フルーツは一口大にカットしたり、丸くくりぬいたりする。
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3
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器に1,2を入れ仕上げにミントの葉を飾る。甘みがたりないようなら、メープルシロップなどお好みでかけてください。
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コツ・ポイント
粉寒天は、2gにするともう少し固くなります。どちらでもお好みで~
このレシピの生い立ち
ビーガン料理コンテスト用に
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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