きび酢入り！キャロットラペ

人参は細切りにして水にさらす。

ボウルに、塩、きび酢、エキストラバージンオリーブ油、砂糖、乾燥パセリを入れて混ぜ、30分置いて完成！

奄美自然食本舗のきび酢を使用しました。