ポリフェノールチキンINブロッコリー焼き

ポリフェノールチキンINブロッコリー焼きの画像

Description

ポリフェノールたっぷりの赤ワインとココアを使って鶏肉を味付け♪上にブロッコリーとチーズを載せ焼いたよ^^

材料 (1人分)

150~170gぐらい
小さめの10~12個ぐらい
マヨネーズ
適量
☆バター
20g
※塩
一つまみ
※黒コショー
少々
△コンソメ(キューブ)
4分の1個
△赤ワイン
小さじ1
△ミルクココア(粉末)
大さじ1
小さじ2分の1
50ml

作り方

  1. 1

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    鶏もも肉は食べやすい一口サイズに切る。※をもみ込む。

  2. 2

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    フライパンを中火で熱し☆を溶かして①を焼き色がつくまで炒める。

  3. 3

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    ②に△を入れて絡めるように炒める。

  4. 4

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    ③に○を加えて炒め、煮詰める。とろみがついたらOK

  5. 5

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    耐熱皿に④を入れ、ブロッコリーを凍ったままのせる。マヨネーズをかける。

  6. 6

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    ⑤に溶けるチーズをかけて、500Wに熱したオーブントースターで5分ほど焦げ目がつくまで焼く。

  7. 7

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    完成。

コツ・ポイント

鶏肉を粉類と混ぜるときに焦げないように注意。

このレシピの生い立ち

赤ワインが余ったのでこれとココアをコラボして何かできないか考えてみました。ポリフェノールたっぷりのこの2つを使って、体にも良くておいしいのを作りたかったので^^ブロッコリーは彩もいいし栄養たっぷりなので使ってみました。
レシピID : 5357272 公開日 : 18/11/29 更新日 : 18/11/29

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