簡単☆豆腐だんご
カオスブルー
作り方
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1
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＜だんごを作る＞ ボウルに白玉粉と豆腐を入れて、手でこねる。粉っぽさが無くなって、生地がまとまるくらいになるまでこねる。
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2
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まとまるくらいになったら、それを、一口サイズにちぎって、丸める。（もちろん、元の生地はすべて一口サイズに分ける）
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3
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沸騰したお湯の入った鍋に先ほどのだんごを入れる。
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4
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しばらくするとだんごが浮いてくるので、その後、２分ほど待つ。待ったら網じゃくしですくい、冷水の入ったボウルに入れる。
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5
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＜たれを作る＞ 小鍋にたれの材料を全て入れて、火にかけながらとろとろになるまで混ぜる。（とろとろになったら火を止めていい。）
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6
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冷水につけただんごのあら熱がとれたら、水から出し、キッチンペーパーなどで水気をとる。
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7
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だんごをお皿に盛りつけ、作ったたれをかける。これで完成！！
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コツ・ポイント
だんごを茹でていて浮いてきても、書いてあるように２分ほど待ってから取り上げないとしっかりと火が通りません。その後、売っているだんごのように串に刺してもいいかもしれませんよ＾＾※たれは、しばらくするとゼリーのように固まってきちゃいます！
このレシピの生い立ち
上に書いてあるように、クラブで作ったもののレシピを載せています！なので生い立ちはありません。ちなみにこのだんごは、豆腐で作ることによって、もちもちが長続きするのです☆（・・・らしいです＾＾；）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カオスブルー
