◆バタークッキー◆

◆バタークッキー◆
自画自賛のうまうまクッキーです☆

材料 (3~4cmが50個)

バター
130g
砂糖
110g
とき卵
55~65g
小麦粉
220g
バニラエッセンスorオイル
3~4

1

■準備■バター・ショートニングは室温に。小麦粉はふるっておく。

2

■作業■ バターとショートニングを泡だて器でクリーム状になるまぜ混ぜる。(HMだと楽だしおいしくできます☆)

3

砂糖を5回に加えて空気を含ませるように混ぜる。※半量の場合は3回程度でOKです(^^)

4

十分に空気をふくんだら溶き卵を大さじ2杯くらいずつ入れ、そのつどよく混ぜる。

5

バニラエッセンス投入!

6

ふるっておいた小麦粉をいっきに入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

7

ラップにくるんで冷蔵庫で一晩おく。

8

成形して電気オーブンなら160℃で12分、ガスオーブンなら150℃で14分。
裏をみて焼けてないようなら追加で2~3分。

9

写真のように搾り出すときは、よくもんでから搾り出し袋でしぼらないとやぶけます(^^;)

コツ・ポイント

砂糖を粉糖にするとリッチな味になります♪ バターをレンジでチンする場合は溶けないよう気をつけてください。3のときに、絶対に空気をたっぷり含ませてください。
PCに画像をとりこむ方法がわからないので、デジカメを携帯で撮りました(笑

このレシピの生い立ち

絞り出すクッキーをつくったら味が全然なじんでなくて、一晩おいてみたらおいしくできたので♪
レシピID : 536223 公開日 : 08/03/23 更新日 : 08/03/23

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