黄金色♪卵だけのとろとろ卵どんぶり
Description
★１００人感謝★卵だけで作る手抜きご飯。でも手抜きには見えません。
真さん
材料
（１人分）
２個
大１
●みりん 薄口醤油
各小１
☆鰹だし
１００ｃｃ
☆醤油
大1/2
☆みりん
大1/2
小１
サラダ油
大１弱
サントリー天然水で炊いたご飯
丼にかるく１膳
少々
作り方
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1
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まずあんを作ります。☆印の材料を小鍋に煮立て、片栗粉を水でといたものを少しずつ混ぜながら入れてとろみをつけ、火からおろします。
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2
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卵に●をいれよく混ぜます。フライパンに油を熱して卵をいれ大きくかき混ぜ火を半分くらい通します。
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3
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温かいご飯に②をのせて①のあんをかけます。刻み海苔をのせて。
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4
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鶏があれば
「五分でできる とろとろ親子丼」でどうぞ。
レシピID：911347
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コツ・ポイント
卵に火を通しすぎないことでしょうか。ご飯の量がお茶碗くらいだとあんが多いかもしれません。丼で調度いいくらいの量です。
このレシピの生い立ち
生卵ごはんが好きなじじい。でも生卵は消化率が悪いのでこれにしました。
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真さん
