♪豚バラ肉と根菜の和風煮♪

♪豚バラ肉と根菜の和風煮♪
大きめに切った大根がおいしい!火にかけてコトコト煮るだけです。

材料 (2.5人分)

豚バラブロック
200g
大根
1/5本200g程度
人参
小1/2本
A 水
400cc
A 砂糖
大さじ1
A しょうゆ
大さじ2
A ほんだし顆粒
小さじ1/3
A 酒
大さじ2

1

豚バラブロックは、2cm程度に切り、沸騰したお湯(分量外)でひとゆでさせる。

2

大根は1cm程度、にんじんは5mm程度にイチョウ切りにする。

3

お鍋に2の野菜を入れ、材料Aを入れてアルミ箔で落としぶたにして20分以上煮てできあがり。

コツ・ポイント

*煮る時間は長い方がいいです。今回はほかの料理もしていたので、放ったらかし状態でした^^
**大皿にどーんとのせるのもおいしいですが、今回は小鉢に少し盛るのがポイントです。

このレシピの生い立ち

アメリカ人の友人が遊びに来たので、和風のものを一品食べてもらいたくて作りました。好評でした!!
レシピID : 536831 公開日 : 08/03/25 更新日 : 08/03/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/09

First tsukurepo mark
写真

トロトロ大根が美味しかったです。ご馳走様でした~♪

ゆきあかりん

つくれぽありがとうございます♪お肉沢山おいしそう!緑もいい!