おじゃこチャーハン

おじゃこチャーハン
5分で出来る!ちりめん山椒を使った、和風チャーハン☆

材料 (1人分)

ちりめん山椒
小さじ1強
1個
1/4カップ
塩・コショウ
適量
お冷やごはん
お茶碗1杯分
適量
サラダ油
大さじ2

1

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卵に、だし汁と塩コショウを加え、溶く。
ごはんは電子レンジで温め、ちりめん山椒をまぶして混ぜる。

2

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フライパンに油を熱し、1の溶き卵を入れ、強火でざっと混ぜたら、1のごはんを入れて、粒がパラパラになるように炒める。

3

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万能ネギのみじん切りをたっぷり加え、ざっと炒めたらお皿に盛って、出来上がり☆

コツ・ポイント

卵もごはんも、火を通し過ぎないように、強火で一気に炒める!

このレシピの生い立ち

ちりめん山椒の風味と、適度な塩分を生かした料理♪
レシピID : 537031 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

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