きのこと蓮根とクレソンのサラダ

きのこと蓮根とクレソンのサラダ
簡単!美味しい!
そしてお洒落にミエル!

材料

椎茸
1パック
蓮根
8cm程
クレソン
1束
一かけら
ポン酢
大さじ1
塩コショウ
少々

1

クレソンは食べやすくちぎって、洗っておく。蓮根は3ミリぐらい、椎茸は石づきをとって半分に切ります。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、香りが出てきたら、椎茸と蓮根をも入れ火が通るまで炒める。

3

炒まったら、塩コショウ、ポン酢で味を調えお皿の上でクレソンと合えます。

コツ・ポイント

クレソンは食べる前に合えたほうが歯ざわりがいいです♪

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の余りものでこのお料理を作ってみたところ、
美味しい!あら!
ってことで最近連発中。
お客様がきたときのサラダの一品でお出ししたところ 好評でした♪
レシピID : 537044 公開日 : 08/03/24 更新日 : 08/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/02/07

写真

クレソンじゃなくほうれん草で。。でも美味しかったです。

ココロの華

ありがとうございます!ほうれん草でも美味しそうですね♪

08/04/28

First tsukurepo mark
写真

クレソンたっぷり蓮根シャキシャキ、しいたけの旨みの3拍子でした✿

ポキコちゃん

おー 大好きなレシピなのでウレシイです!ありがとう!