菜の花の洋風たらこ和え

菜の花は洗ってかためにゆでる。水気を切り3cm位に切る。

たらこは薄皮をはずしほぐす。フライパンにオリーブオイルを熱し、たらこを入れて色が変わったら①を入れる。

少し炒めて火を消し、マヨネーズ・トマトケチャップを入れて和える。