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お宿メニューを再現。蓮根の青海苔天ぷら

お宿メニューを再現。蓮根の青海苔天ぷらの画像

Description

材料はたった2つ！！れんこんとはんぺんがあれば簡単に出来ます♪

材料 （2人分ぐらい）

れんこん
3㎝ぐらい～
はんぺん
1枚
天ぷら粉
適量
青海苔
多目
揚げ油
適量
酢水
適量

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、半月切りにしてから、5mm幅に切り。酢水に少しつけておきます。はんぺんは袋状の上から指でつぶして下さい。

  2. 2

    水気をふきとったれんこん2枚で、つぶしたはんぺんを挟んでいきます。れんこんの穴にしっかり詰めて下さいね～。

  3. 3

    通常の天ぷら衣に、気持ち多目の青海苔を加えて下さい。

  4. 4

    ②を、③の衣につけて、揚げ油の中に入れ、揚げます♪

  5. 5

    写真

    油をきって盛りつけば完成！！

  6. 6

    普通に塩。抹茶塩。醤油。めんつゆなど。お好みで食べて下さい。めんつゆがオススメ♪

コツ・ポイント

今回の蓮根は太めで、5mm幅を計12枚切りました　6個分です。天ぷら衣につけるので、挟む時に粉類は不要ですが、はがれる心配のある方は、小麦粉をつけて、はんぺんを挟んでも。

このレシピの生い立ち

バイト先のお宿のメニューを再現しました。
レシピID : 538627 公開日 : 08/03/28 更新日 : 08/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年3月31日
写真
taruママ
半分に切らずまんま揚げて♡蓮根とはんぺん合いますねー😋❤️特に味付けなくても十分美味しい🥰青海苔の風味もイイ👍
#れんこんシャキシャキ #れんこんであと一品 #れんこん活用 #れんこんを堪能 #はんぺんであと一品 #はんぺん活用 #はんぺんでおつまみ #はんぺん万能 #はんぺん活躍 #はんぺん入りでふっくら
2012年2月22日
写真
もちゃちゅ
れんこんシャキシャキで美味しかった♪次はめんつゆで食べるね。

つくれぽ、ありがとうございます♪掲載遅れて、すみません！

2009年12月12日
初れぽ
写真
みやびうさぎ
青のり忘れてたのを今気づいた…　ビールが進みましたｂ

初れぽー！！青海苔なくいてもいい（笑）♪ありがとうﾟ+.ﾟ☆

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