ふわっとろ♪ちょぼ焼き

ふわっとろ♪ちょぼ焼き
大阪に行ったときに食べた味が忘れられなくて…。現在絶滅の危機にあります!ちょぼ焼きファンを増やして、ちょぼ焼き店を関東にも!

材料 (3枚分)

小麦粉
90g
1個
1.5カップ
こんにゃく
好きなだけ
ねぎ
好きなだけ
紅しょうが
好きなだけ

1

ボールに小麦粉・卵・だし汁を入れ、よく混ぜてから、冷蔵庫に2時間ほどねかしておく。

2

こんにゃくは1cm角くらいに切り、ねぎはみじん切りにしておく。

3

ホットサンド機に1の生地を流し、お好きな具を好きなだけ入れたら、両面をふんわり焼く。味付け+トッピングはお好みで。

コツ・ポイント

中の具は、牛すじ・天かすなどを入れても美味しいです。
写真はソース・マヨ・青海苔の味付けですが、ポン酢もおいしいです。

このレシピの生い立ち

大阪に行ったときに食べた味が忘れられなくて。
ネットで調べたら、現在絶滅の危機にあるとか…。
当然関東では売っていないので、「ならば自分で作るか~」と。
レシピID : 538659 公開日 : 08/03/30 更新日 : 08/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」