里芋のともあえ ☆簡単15分☆
Description
里芋を里芋であえるともあえ・・。とても簡単。
お味噌とすりごまの風味たっぷりな
昔懐かしい味を是非どうぞ・・。
お味噌とすりごまの風味たっぷりな
昔懐かしい味を是非どうぞ・・。
材料
一袋(5個入ってました)計ると400g
すりごま
大さじ2。お好みで3ぐらいまでOK
味噌
大さじ1
砂糖
大さじ1.5程
薄口しょうゆ
小さじ1(1弱程度)
飾り程度にぱらぱらと。
作り方
コツ・ポイント
先にすり鉢に入れた里芋をよくすりつぶします。残りの里芋はごろごろしてるぐらいが食べた時の触感もgoodです・・。私は圧力鍋を使うので全ての工程が15分以内(計ったことありませんが・・)で出来ているのでは?と思います。茹でる間にごまをすったり、調味料を準備しておけばあとは混ぜるだけ。ねぎは無くてもOKですが、一緒に食べると風味upします・・。とても簡単なのに誰にも喜ばれる一品ですヨ・・^^
このレシピの生い立ち
里芋が一袋\100だったので購入・・(笑) お味噌とごまを使って食べたかったので・・。
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