うずら卵とベーコンのドリア

玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは4～5等分に、うずら卵は半分に切ります。

フライパンにバターを溶かし、ベーコンと玉ねぎを炒めます。油が回って玉ねぎがしんなりしてきたら小麦粉を振り入れからめるように炒めます。牛乳とコンソメの素を入れ、とろりとするまで煮て、味をみて塩こしょうをします。

ご飯にバターとトマトケチャップを混ぜます。