白菜青菜のとろとろクリーム煮
阪急オアシス
作り方
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1
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①葉物野菜は、それぞれを食べやすい大きさに切り、ベーコンは５mmの厚さの拍子切りにする。
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2
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②鍋に水・鶏ガラスープの素を入れ、沸いたらベーコン・葉物野菜を加える。途中、アクが出たら取り除く。
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3
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③野菜に８割程度火が通ったら、牛乳を加えてさらに煮て、うす口しょう油・塩・こしょうで味付けをする。
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4
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牛乳を加えたら沸騰させないように気をつける。
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5
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④《A》を混ぜ、③に少しずつ加えてとろみをつける。
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6
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片栗粉を牛乳で溶くので、味が薄くならない。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫や冷凍庫、使い切れずに余らしている食材はありませんか？余った量も半端で、なかなか使う機会が訪れず結局最後には泣く泣く捨てることに…なんて経験は誰もがあることでしょう。そんな時に大活躍な使い切りレシピの紹介です！
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