麻婆豆腐

豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りし、ダイス状に切る。
長ネギはみじん切りにする。
★は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうがを炒め香りがたってきたらネギを炒める。豚ひき肉を色が変わるまで炒める。

混ぜ合わせておいた★を加え、煮立たせる。
豆腐を加え、温まるまで煮る。