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ベーコン短冊切りにして油を使わずにフライパンに敷き詰め並べる。
エノキをベーコンの上に敷き詰める。
キュウリをエノキの上に敷き詰める。
白だしをまわしかけ、黒胡椒をふって、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
キュウリがしんなりするまで混ぜないで蒸し焼き、最後にフライパンを数回煽って出来上がり。
ありがとうございます。