豆腐&ナメタケ&トマト&チーズのグラタン

　カメラが無いので写真を撮る事が出来ず実物をお見せできないのが情けないですが、簡単に出来るのがこれのウリです。　チーズはモッツアレラチーズの他にもとろけるチーズであれば何でも良いのではないかと思います。これもお好みでどうぞ。
　私はナメタケのお味で十分でしたが、味が薄いと感じるようでしたら、必要な分だけ随時調味料を足して下さい。

　手抜きの豆腐料理というと湯豆腐とか冷や奴とか…限られますよね、色々ダシを変えてみるとか、面倒くさがりの私でも流石にこれらには飽きてしまったのです。何か他に出来ないかと考えた所、冷蔵庫に自家製のナメタケとモッツアレラチーズがあったのでこれで何とかできない物かと考えた所これができました。私はこれで豆腐１丁食べれてしまいました。
　ワガママ娘さんナメタケの作り方ありがとうございました。