菜の花のポン酢和え
ななしな
作り方
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1
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菜の花を色よくゆでる。
茹で上がったら冷水にとり色止めをし、しっかり水を切る。
半分の長さに切る。
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2
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ツナ缶の汁を切り、1の菜の花と一緒にボールに移す。
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3
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ポン酢、砂糖、塩をボールにいれよく混ざるようにあえる。
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4
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手作りポン酢の作り方。
お好みの柑橘の絞り汁に同じ量のお酢、しょうゆを混ぜるだけ。
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コツ・ポイント
特にありません。ポン酢は市販のでもいいです。
ツナは他の料理に使ったものの残りです。
ササミの酒蒸し1本をツナの代わりにしても言いと思います。
ツナは他の料理に使ったものの残りです。
ササミの酒蒸し1本をツナの代わりにしても言いと思います。
このレシピの生い立ち
春になるとつい菜の花を買ってしまいます。
冷蔵庫に菜の花とツナが入っていたのでササっとつくっちゃいました。
冷蔵庫に菜の花とツナが入っていたのでササっとつくっちゃいました。
ななしな
