鰹のたるたる生姜風味
作り方
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1
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鰹を網などにのせて直火で表面を炙り、冷めたところを5mm各に切る。
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2
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鰹にポン酢、煎りごま、みじんぎりにした大葉、すりおろし生姜少々をまぜて下味をつける。
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3
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マヨネーズ、ポン酢、すりおろし生姜でソースを作る。
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4
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器に2を盛り付け、ソースをかけて、かいわれを天盛りする。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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鰹を網などにのせて直火で表面を炙り、冷めたところを5mm各に切る。
鰹にポン酢、煎りごま、みじんぎりにした大葉、すりおろし生姜少々をまぜて下味をつける。
マヨネーズ、ポン酢、すりおろし生姜でソースを作る。
器に2を盛り付け、ソースをかけて、かいわれを天盛りする。